Magazin

Tag: imaginarijum magazin

  • JYSK dostigao veliki cilj: Svi proizvodi od drveta, kartona i papira dolaze isključivo iz održivih izvora

    Danski maloprodajni lanac JYSK ostvario je jedan od svojih najvažnijih ciljeva u oblasti održivosti – sada svi novonabavljeni proizvodi i ambalaža od drveta, kartona i papira potiču isključivo iz FSC®-sertifikovanih izvora (FSC® N001715).

    FSC sertifikat garantuje da drvo dolazi iz šuma kojima se upravlja odgovorno – zadovoljavaju se trenutne potrebe za ovim resursom, a istovremeno se čuva zdravlje šuma i njihova dostupnost budućim generacijama kroz plansku seču, obavezno pošumljavanje, zaštitu biodiverziteta i brigu o zemljištu i vodenim resursima.

    Kao dugogodišnji član FSC Danska, još od 2006. godine, JYSK ovim značajnim korakom potvrđuje svoju posvećenost odgovornom upravljanju šumama. Postizanje 100% FSC sertifikacije predstavlja važan doprinos očuvanju životne sredine i prirodnih resursa za generacije koje dolaze.

    Održiviji uzgoj pamuka

    Pored fokusiranja na proizvode od drveta, JYSK aktivno promoviše održive prakse u lancu snabdevanja tekstilom. Kroz partnerstvo sa inicijativom Better Cotton, JYSK podržava uzgoj pamuka koji je bolji i za životnu sredinu i za zajednice koje ga uzgajaju.

    Better Cotton inicijativa podrazumeva upotrebu manje štetnih hemikalija poput pesticida i veštačkih đubriva, čime se smanjuje zagađenje zemljišta i voda. Takođe, promoviše efikasnije korišćenje vode – ključno za očuvanje ovog dragocenog resursa – dok farmeri koji su deo inicijative primenjuju održivije prakse koje čuvaju zdravlje zemljišta i biodiverzitet.

    Podrška lokalnoj zajednici

    Podrška lokalnim zajednicama jedan je od glavnih JYSKovih društveno-odgovornih ciljeva, a posebna pažnja posvećena je inicijativama koje povezuju ljude i prirodu.

    Kroz projekte poput „JYSK za moj zeleni grad“, koji uključuju ozelenjavanje gradskih sredina i unapređenje prostora škola i vrtića, kao i kroz interne edukacije zaposlenih na temu održivosti, JYSK kontinuirano sprovodi aktivnosti koje doprinose razvoju zajednica, povezuju zaposlene i građane i inspirišu odgovorniji stil života.

    Stalna posvećenost održivosti

    Kroz 100% FSC sertifikaciju za drvo, karton i papir, partnerstvo sa Better Cotton inicijativom, OEKO-TEX® sertifikate, usvajanje ciljeva inicijative Science Based Targets i lokalne ekološke aktivnosti, JYSK dosledno pokazuje svoju trajnu posvećenost održivom poslovanju.

    Ove prakse oslikavaju osnovnu misiju JYSK-a – da ponudi kvalitetne proizvode generacijama, uz snažan osećaj odgovornosti prema životnoj sredini i zajednicama u kojima posluje. JYSK će i ubuduće nastaviti da integriše održivost u sve aspekte poslovanja i aktivno doprinosi stvaranju zelenije i odgovornije budućnosti.

    Više informacija o JYSKovoj strategiji održivosti možete pronaći ovde: JYSK Održivost.

     

    Foto:Morten Rehne, Sandro Sklepić, Nikola Rudić

  • Počelo je veliko međusezonsko sniženje u Fashion&Friends i ostalim Fashion Company radnjama!

    Proleće je u punom zamahu, a s njim stiže i idealna prilika za osveženje garderobera! Omiljene Fashion Company mono-brend prodavnice i multibrend koncepti Fashion&Friends i Shoezen, poznati po vrhunskoj ponudi svetskih modnih brendova, donose veliko međusezonsko sniženje –  popuste od 20% do 30% na odabrane komade iz kolekcije proleće/leto 2025!

    Od ponedeljka, 14. aprila 2025. godine, svi ljubitelji unikatnog stila, u Fashion&Friends, Hugo, Boss, Guess, Tommy Hilfiger, Calvin Klein Jeans, Diesel, Liu Jo, Levi’s, Timberland, Camper, Steve Madden, Scotch&Soda, Superdry, Replay i Shoezen prodavnicama, mogu pronaći must-have komade po sniženim cenama. Bez obzira da li volite sportski chic, casual klasiku ili urbani glamur, odeću, obuću i modne dodatke za svaku priliku potražite i na fashionandfriends.com web šopu i istoimenoj mobilnoj aplikaciji.

    Steve Madden ženske patike Diesel ženski novčanik Liu Jo ženski mantil Tommy Hilfiger haljina Levi’s ženska jakna Levi’s muška košulja Calvin Klein muški duks Boss muška majica Timberland muški prsluk Replay muške pantalone

    U radnjama Patrizia Pepe i Calvin Klein Underwear očekuju vas popusti od 20% na selektovane artikle iz kolekcije proleće/leto 2025.

    Ove sezone nosimo prirodne tonove i lepršave siluete – idealne za gradske šetnje, vikend beg ili first-date look, statement komade u zemljanim nijansama i plavim bojama, savršene za modne igre s prolećnim slojevima uz košulje, denim jakne i udobne patike za stil koji ne izlazi iz mode.

    Napravite svoju listu favorita i iskoristite priliku da zakoračite u topliji period s najmodernijim komadima sezone – po sniženim cenama!

    PR: Fashion Company

  • Potpuna transformacija holivudske zvezde o kojoj svi pričaju: Kamila Mendez otkriva kako se priprema za ulogu života

     

    Ljubitelji filma širom sveta ne prestaju da pričaju o dugo očekivanom filmu Masters of the Universe. Holivudska zvezda, Kamila Mendez, koja je stekla popularnost ulogom Veronike Lodž u tinejdžerskoj seriji Riverdejl, se sprema da fanovima predstavi potpuno novu sebe, tumačeći lik Tile, hrabre ratnice u velikom sukobu između dobra i zla.  Za razliku od prethodnih priprema za snimanje, Kamila je sada morala da prođe kroz značajnu fizičku transformaciju. 

    Kako bi bila u vrhunskoj formi za ovu zahtevnu ulogu, Kamila je posvetila mnogo vremena fizičkoj pripremi, oslanjajući se na snagu, izdržljivost i disciplinu – a trčanje je postalo ključni deo njenog treninga. 

    „Mislila sam da nisam pravi trkač, a onda sam shvatila da zapravo ne postoji formula kako to da budem. Važno je da pronađete svoj ritam i uživate u njemu – bilo da učestvujete u maratonu ili samo malo ubrzate hod na putu do omiljenog kafića“ rekla je Kamila.

    Baš zbog toga, ovih dana, popularnu glumicu, možemo da vidimo u sportskim kombinacijama kako trenira od ponedeljka do petka, kombinujući borilačke veštine i trening snage. Ovakav pristup za nju predstavlja novinu. 

    U skladu s tim, opredelila se za opremu koja se razlikuje od one koju će da nosi u filmu, a među najvažnijim komadima u njenom garderoberu našle su se adidas Supernova Rise 2 patike. Ovaj model se savršeno uklapa u njen stil, pružajući joj potrebnu podršku, posebno jer, kako priznaje, njen odnos sa kardio treninzima bio je pun uspona i padova.

     „Ne stvarajte sebi pritisak,“ savetuje Kamila one koji žele da počnu da trče. „Najbolji način da zavolite fizičku aktivnost jeste da pronađete sopstveni ritam, umesto da pratite savete iz videa ili članaka. Radite ono što vašem telu prija, jer ako vam trčanje ne donosi zadovoljstvo, teško da ćete mu se vraćati“. 

    Njen savet? Neka vežbanje postane navika koja vas ispunjava pozitivnom energijom, a ne nametnuta obaveza od strane drugih i rezultati će biti vidljivi!

  • Veliki povratak u stilu – Crocs Classic Bae Clog

    Omiljeni model se vratio! Crocs Classic Bae Clog ponovo je tu u svom prepoznatljivom obliku – sa povišenim đonom i savršenim spojem udobnosti i samopouzdanja!

    Više od tri godine nakon što je Bae model osvojio svet mode, ova smela i neodoljiva silueta ponovo privlači pažnju. Crocs Classic Bae Clog ostaje veran svom upečatljivom izgledu i ikoničnom stilu koji ne prolazi nezapaženo. Dizajniran je za one koji igraju po sopstvenim pravilima i ne boje se da se izdvoje iz mase.

     

    Bae osvaja svojom jedinstvenom visinom koja dodaje dozu odvažnosti, teksturama, detaljima , lakoćom i mogućnošću personalizacije uz Jibbitz™ bedževe, kojima možete dodati sopstveni pečat stilu. Tvoj Bae. Tvoja modna priča. Tvoj stil.

    Crocs Classic Bae Clog vodi te u paralelni svet u kojem samopouzdanje diktira pravila, a svaki kutak postaje modna pista. Obuj svoj par, izrazi svoju jedinstvenost, istraži nepoznato, stvaraj priče i vladaj ulicama!

    Nova kolekcija donosi pet fantastičnih boja: bezvremensku crnu i belu, uz odvažnu narandžastu, zelenu i pink nijansu.

    Jesi li spremna za modni iskorak?

    Crocs Classic Bae Clog dostupan je u Crocs prodavnici i online na www.crocs.rs.

    PR: Crocs

  • Zaboravite klišee: Otkrivamo šta žene zaista žele za svoj dan!

    Međunarodni dan žena nije samo datum u kalendaru, već prilika da iskažemo poštovanje prema ženama koje nas inspirišu svakog dana. Prema istraživanju naučnika iz Velike Britanije, ljudi koji investiraju u putovanja, odmor na planini, koncerte ili zajedničke aktivnosti, zadovoljniji su svojim životom 57 odsto više u odnosu na one koji ulažu u materijalne stvari.

    Iako je cveće često prvi izbor kada biramo poklon za ovaj dan, naučnici naglašavaju da mali, iskreni gestovi, poput jednostavnog „hvala“ ili pažljivo osmišljenog iznenađenja, zaista jačaju međuljudske veze i doprinose boljim odnosima. Stoga, ovog 8. marta, osim uobičajenih poklona, isprobajte nekoliko naučno potvrđenih načina da se žene u vašem životu zaista osećaju voljeno i cenjeno. Zdrava komunikacija nije samo u tome šta govorite, već i u tome kako slušate. Aktivno slušanje značajno jača odnose, posebno kada zaista obraćate pažnju i razumete emocije druge osobe. Prepoznajte njen trud, obratite pažnju na to kako se oseća i pokažite zahvalnost na kreativan način.

    Međunarodni dan žena je savršena prilika da ženi u svom životu pružite predah od svakodnevnih obaveza. Svima je potreban odmor, a ponekad je najbolji poklon upravo prilika da se na trenutak isključi i regeneriše. Pratite kada je pod najvećim pritiskom i organizujte pažljivo osmišljen predah, opuštajući spa tretman, izlet u prirodu ili vikend beg. Psiholozi ističu značaj „pozitivnog eskapizma“, osvežavajućih pauza koje pomažu da se obnovi energija. A za one koji žele da podignu iskustvo na viši nivo, boravak u Grey Hotelu na Kopaoniku, uz netaknutu prirodu i svež vazduh može biti upravo ono što joj je potrebno. Ovaj gest nije samo prilika za uživanje, već i trenutak za brigu o sebi, mentalni odmor i obnovu unutrašnje ravnoteže.

    Zajednički trenuci su ključni za emocionalnu bliskost. Nije stvar u tome koliko vremena provodite već koliko ste prisutni i angažovani u tim trenucima. Planirajte aktivnost u kojoj oboje uživate –  kuvanje, opuštajuća šetnja prirodom ili jednostavno veče bez ekrana. Ne zadržavajte se samo na rutini, već unesite i dozu uzbuđenja. Organizujte čas plesa, istraživanje novih destinacija ili spontani put. 

    Vreme provedeno zajedno je dragoceno, ali jednako je važno da žena ima trenutke za sebe. Ovi trenuci u samoći pomažu joj da očuva svoj identitet, što dugoročno vodi ka zdravijim međuljudskim odnosima. Ohrabrite je da se posveti stvarima koje voli, čitanju, jogi, šetnji ili jednostavno mirnoj večeri bez obaveza. 

    Ne zaboravite, najlepši trenuci su često oni najjednostavniji – oni koji pokazuju da je voljena, poštovana i cenjena na način koji zaista znači. Zato, iskoristite ovaj 8. mart (i svaki naredni dan) kao priliku da joj pokažete koliko vam znači.

    PR: Grey Hotel Kopaonik

  • Bestseleri japanske književnosti koji su osvojili svet dostupni i čitaocima u Srbiji 

     

    Japanska literatura poslednjih godina predstavlja zaseban žanr i postaje sve relevantnija na svetskoj kniževnoj sceni, a njen uticaj na zapadu sve više raste. O tome svedoči i sve češće pojavljivanje japanskih pisaca na listama najprodavanijih svetskih autora. Među njima su i dela Tošikazua Kavagučija, čije su knjige Dok se kafa ne ohladi i Za sreću je dovoljna šoljica kafe naglavačke okrenule liste najprodavanijih knjiga, kao i svetska književna senzacija Nemoj da brineš Šunmja Masuna, koje je u Srbiji objavilo Vulkan izdavaštvo.

    Ključ popularnosti japanske književnosti je u njenoj sposobnosti da balansira svoju tradiciju i kulturno nasleđe sa univerzalnim temama, poput neminovnih promena koje nosi život, načina na koji se nosimo sa gubicima i potragom za unutrašnjom harmonijom. 

     

    Upravo tu nit nastavlja i Mičiko Aojama u svom bestseler romanu Sve dok ne otvoriš knjigu, koji je prodat u više od milion i po primeraka i preveden na više od 15 jezika. U ovom izuzetnom delu, koje je nedavno objavilo Vulkan izdavaštvo, kroz dešavanja u maloj biblioteci u Tokiju, autorka donosi dirljvu priču koja spaja senzualnost japanske životne filozofije i pitanja koja je bar jednom sebi postavio svaki ljubitelj literature: biramo li knjige koje su nam zaista potrebne i može li priča smeštena među korice sudbinski uticati na naš život. U centru Aojamine priče je bibliotekarka Sajuri Komači, koja svakom posetiocu nudi iznenađujući izbor knjiga, nakon čega čitalac otkriva nove staze tamo gde je donedavno video samo prepreke. 

    S druge strane, roman Pčele i grmljavina u daljini japanske bestseler autorke Riku Onde daje zadivljujući prikaz snage muzike, prijateljstva i ličnih demona i pruža odgovor na pitanje šta se dešava kad se na jednom mestu sudare talenti, ambicije i strasti. Smeštajući svoju priču u mali primorski grad nedaleko od Tokija u kome se održava prestižno takmičenje koje okuplja mlade muzičare iz celog sveta, Onda nam u ovoj uzbudljivoj pripovesti na opipljiv način prenosi transcedentnu moć muzike u njenoj emotivnoj punoći. Tokom dve uzbudljive nedelje, učesnici će iskusiti neke od najradosnijih i najbolnijih trenutaka u životu, koji će ih, iako oni to još ne znaju, promeniti duboko, nepredvidivo i zauvek. 

    Za one koji vole istočnjačku filozofiju, Vulkan izdavaštvo objavilo je izuzetno izdanje Ikigai u ljubavi, koje potpisuju neuronačnik Ken Mogi i pisac Tomas Leončini. Šta je zapravo ikigai? Reč je o japanskom pojmu koji bi se najpribližnije mogao prevesti kao „svrha življenja“, a čija filozofija počiva na učenju da strah živi samo u prošlosti, dok život u sadašnjosti predstavlja melem za svaku brigu koja nas opseda. Mogi i Leončini povezuju ovaj pojam s univerzalnom temom ljubavi, ukazujući da veza treba da se odvija u sadašnjem trenutku, bilo da je reč o romantičnoj ljubavi, porodičnoj privrženosti ili brizi za druge ili one slabije. Autori istovremeno postavljaju i pitanja kako se ljubav menja kroz različite kulture i kako na nju utiče razvoj digitalnog sveta. Ikigai u ljubavi je fascinantno duboka knjiga i, istovremeno, smeli dijalog između Istoka i Zapada u eri globalizacije.

    Nova izuzetna dela japanske književnosti možete pronaći na sajtu vulkani.rs, kao i u knjižarama Vulkan širom Srbije.

    PR: Vulkan

  • Mitovi o alergijama: Perje ili grinje – šta je pravi uzrok problema u spavaćoj sobi?

    Jedan od najčešćih mitova je da su alergijske reakcije prilikom spavanja rezultat osetljivosti na perje i paperje. Međutim, istraživanja pokazuju da samo dva do tri odsto populacije zaista ima alergiju na ove materijale. Glavni uzrok alergija zapravo su kućne grinje iz prašine – mikroskopska bića koja obožavaju vlažne, tople uslove poput onih u spavaćim sobama.

    Svi smo svesni koliko je kvalitetan san važan za fizičko i mentalno zdravlje. Ipak, mnogi zanemaruju činjenicu da proizvodi za spavanje, poput jorgana i jastuka, mogu znatno da utiču na našu udobnost i zdravlje, naročito kada je reč o alergijama. 

    Kako odabrati pravi jorgan ili jastuk ako patite od alergija?

    Ako imate simptome poput začepljenog nosa, svraba, ekcema ili kašlja, možda ste osetljivi na kućne grinje. Prilikom odabira proizvoda za spavanje svakako tražite jorgane ili jastuke sa gusto tkanim navlakama koje sprečavaju prodor grinja i koje je moguće prati na temperaturama koje ih uništavaju.

    Osim odabira pravog antialergenskog jorgana i jastuka, higijena spavanja ima presudnu ulogu u smanjenju alergija. 

    Sledite ove savete za održavanje zdravog okruženja u spavaćoj sobi:

    1. Redovno pranje jorgana i jastuka na minimalnoj temperaturi od 60 °C ključno je za uklanjanje grinja. Takvo temeljno pranje preporučuje se dva do četiri puta godišnje.
    1. Luftiranje spavaće sobe nekoliko puta dnevno smanjuje vlagu i stvara nepovoljne uslove za grinje. Izbegavajte sušenje veša u prostoru u kojem spavate, jer vlaga povoljno utiče na njihov opstanak. Preporuka je da temperatura u spavaćoj sobi ne bude viša od 20ºC, kao i vlažnost vazduha ne viša od 45 odsto.
    1. Odaberite posteljinu od prirodnih materijala poput pamuka, bambusa ili liocela. Posteljinu menjajte jednom nedeljno i perite na visokim temperaturama. Pri promeni posteljine ne zaboravite da usisate vaš dušek, jer se u njemu nalazi najveći broj grinja, zbog prašine koju skuplja i nemogućnosti njegovog pranja. Ako je vaš dušek star više od četiri godine i ne održavate ga pravilno, postoji velika mogućnost da se u njemu nalazi dovoljna količina grinja koja izaziva vaše alergijske reakcije.
    1. Izbegavajte tepihe i zavese: Oni zadržavaju prašinu i teško ih je održavati u potpunosti.
    1. Koristite antialergijske navlake koje stvaraju dodatnu barijeru. Takva vodootporna i prozračna antialergijska zaštita napravljena je od tkanine koja je tretirana protiv grinja što pomaže u smanjenju njihovog broja. 
    1. Poželjno je da svake sedmice očistite prostor ispod kreveta i izbegnete skladištenje stvari u tom delu, kako bi vazduh mogao slobodno da cirkuliše ispod podnica i dušeka. 
    1. Obratite pažnju na mesta sa kojih je teško ukloniti prašinu, kao što su police za knjige, sušeno cveće ili plišane igračke. Plišane igračke možete staviti u zamrzivač na nekoliko dana, kako biste uništili grinje.
    1. Izbegavajte boravak vaših kućnih ljubimaca u krevetu, jer oni pospešuju širenje grinja.

    Informišite se o najboljim praksama i proizvodima koji vam mogu pomoći da održavate higijenu spavanja i sprečite alergijske reakcije. Pravilnim odabirom i redovnim održavanjem jorgana, jastuka i posteljine možete značajno poboljšati zdravlje i uživati u mirnim noćima.

    Za više informacija o higijeni spavanja i savetima za odabir proizvoda, posetite JYSK školu spavanja ili se obratite Stručnjacima za spavanje u najbližoj JYSK prodavnici.

    Foto: Morten Rehne

     

  • Nordic Mood: Kad pustinja susretne zimu

    JYSKova najnovija Nordic Mood kolekcija nudi odmor od sivih zimskih dana, pozivajući toplinu nadahnutu Marokom u svaki kutak vašeg doma. 

    Marokanski stil prepoznatljiv je po bogatoj istoriji ručne izrade, živopisnim bojama i uzorcima koji pričaju priču o kulturi i tradiciji. Tradicionalne marokanske posude izrađuju se sa posebnom pažnjom usmerenom na detalje. Njihovi dizajni, često u zeleno – plavim, smeđim i zlatnim tonovima, odražavaju prirodu pustinje, zalaske sunca i beskrajno nebo.

    Boje koje dominiraju ovom kolekcijom prizivaju osećaj topline: zemljani smeđi tonovi, bogata narandžasta, meka krem boja, ali i suptilni zeleni naglasci podsećaju na marokanske oaze i tradicionalne drvene dekoracije.

    Hladnoća i sivilo čine se dovoljnim povodom da svoj dom ukrasite proizvodima koji oslikavaju atmosferu. Toplim bojama i prirodnim drvenim materijalima daćete egzotični karakter celom prostoru.

    Naš odabir proizvoda iz kolekcije kombinuje detalje koji će stvoriti kohezivnu atmosferu i udobnost koja će ispuniti svaki prostor.

    Prugasti jastuk RYPEFOT na najlepši način predstavlja paletu boja pustinje. Idealno će se uklapati u dnevnu i spavaću sobu, stvarajući atmosferu koja istovremeno odiše elegancijom i opuštenošću.

    HILMER šoljice sa palmom i razigranim dizajnom posebno su nam zapale za oko. Idealne su za služenje toplih i hladnih napitaka, jer donose dozu funkcionalnosti i stila na svaki sto.

    Atmosfera neće biti potpuna bez tradicionalno oslikanih posuda od kamenog materijala ODD i MAK za serviranje slanih i slatkih zalogaja.

    Svećnjaci JANUS i fenjer DARIUS jer je svetlost sveća izvrstan način da unesete toplinu i dodatnu udobnost u zatvoreni prostor tokom ovih hladnih zimskih meseci. Elegantan su odabir koji pruža dve različite opcije osvetljenja. 

    Nova Nordic Mood kolekcija dostupna je u svim JYSK prodavnicama i online na JYSK.rs od kraja januara 2025. 

    Foto: Morten Rehne

    PR: JYSK

  • Nova zimska kolekcija brenda Moose Knuckles je sve što vam treba ove zime!

    Brend Moose Knuckles, poznat po vrhunskom dizajnu i neprikosnovenom kvalitetu, sa ponosom predstavlja svoju novu zimsku kolekciju. Ona predstavlja spoj sofisticiranog stila, funkcionalnosti i izdržljivosti, koja je savršeno prilagođena zahtevima ljubitelja zimskih sportova, ali i svih onih koji se tako osećaju.

    Zimske jakne Moose Knuckles nastale su uz vrhunske tehnologije i materijale koji osiguravaju maksimalnu udobnost i zaštitu od najhladnijih uslova. Kombinovanjem moderne estetike sa inovativnim performansama, ovi komadi pružaju izuzetnu otpornost na vremenske nepogode, dok istovremeno omogućavaju slobodu kretanja. Poseban akcenat stavljen je na detalje, sa naglaskom na dugotrajan kvalitet i elegantan dizajn.

    Ski kolekcija, koja je središnji deo ove sezone, obuhvata sve od jakni i pantalona do dodataka poput kapa, koji su pažljivo dizajnirani kako bi upotpunili svakodnevne sportske aktivnosti kako na stazi, tako i na apres ski žurkama.

    Kolekciju brenda Moose Knuckles možete pronaći u XYZ prodavnicama u Galeriji i Promenadi.

  • Tradicija kao fine dining inspiracija: Razgovarali smo sa Nikolom Šorakom, mladim šefom i pobednikom prestižnog svetskog kulinarskog takmičenja!

    Nikola Šorak, predstavnik Srbije na Svetskom takmičenju u San Pellegrinu odneo je nagradu za najbolju filozofiju jela. Zahvaljujući ovom mladom šefu, po 1.put u istoriji će naš region predstavljati neko iz Srbije na globalnom takmičenju u Milanu, a odlazak na ovaj prestižni događaj bio je povod da sa Nikolom porazgovaramo o utiscima koje nosi, inspiraciji ali i planovima za budućnost.

    Kako se razvila želja da učestvujete na Međunarodnom takmičenju u San Pellegrinu?

    Na San Pellegrino Young Chef competition, prijavio sam se iz čistog bunta. Takmičenje važi za najveće na svetu i želja da se prijavim “kuvala” je u meni jako dugo.

     Kako ste došli na ideju da jelo predstavite kao performans? Zbog čega je baš Sava Savanović bio Vaša inspiracija?

    Pošto je sama filozofija i priča o jelu jako bitna, gledao sam filozofije prethodnih takmičara, dosta njih imalo je kliše priče ”o baki koja kuva i mirisima koji ih vraćaju u detinjstvo”. Hteo sam da dokažem da može da se napravi nešto novo i drugačije i da se na interesantan način predstavi ovaj region – gastronomskom predstavom o Savi Savanoviću, u kojoj hrana igra glavnu ulogu i svaki segment hrane priča deo priče. Do te ideje sam došao iz mojih ličnih stavova i ubeđenja. Jednostavno, mislim da sam proces obedovanja u fine dining restoranima mora biti mnogo zanimljiviji  i interaktivniji za goste. Želim da gostima pored hrane, napravimo iskustvo koje će pamtiti.
    Želeo sam da to predstavim kroz “predstavu” ili priču jer kroz istoriju priče predtavljaju šta to znači biti čovek, pružaju okvir za istraživanje složenih emocija, moralnih dilema i misterija postojanja. Takođe pružaju mogućnost sa svet sagledamo iz drugačije perspektive i to je ono što sam ja mojom pričom i želeo da dostignem.

    Kakvi su utisci sa takmičenja s obzirom na to da ste dobili nagradu za najbolju filozofiju jela?

    Utisci su zaista sjajni. Od strane organizacije, sve je bilo u najboljem redu. Svi takmičari i mentori došli su sa idejom da stvore novr kontakte i nauče nešto novo, tako da je atmosfera bila super!

    Naveli ste da Vaš rad bazirate na uverenju da hrana treba u sebi da sadrži i zabavni element i fascinaciju pričom, da niste izabrali priču o 1. srpskom vampiru, sta bi Vam bila inspiracija?

    Tako je, mišljena sam da gobalna fine dining scena treba da se promeni, da čitav performans obedovanja treba da izgleda drugačije, manje uštogljeno i više interaktivno gde će svako jelo upravo biti priča i gde će onaj ko ga stvara zajedno sa tim jelom pričati tu priču, gde ćete hranu moći taktilno da osetite na više načina i da u njoj uživate drugačije nego do sada. Upravo vođen ovim i svojom filozofijom, krenuo sam da osmišljam svoje jelo koje je trebalo da poveže Srbiju, ispriča jednu drugačiju priču o njoj koju možete osetiti čulno i uživati na poseban način. Da to nije bila priča o Savi Savanoviću, sigurno bi bilo nešto povezano sa kulturom i tradicijom Srbije, takođe nešto od toga ćete sigurno moći ispratiti u budućnosti.

    Bićete 1. predstavnik Srbije na Globalnom finalu u Milanu 2025.godine. Da li ćete se držati istog jela ili planirate da nadogradite priču ili možda dodate još neku iz srpske narodne baštine?

    Pravila takmičenja su takva da se kroz regionalno i globalno finale jelo i filozofija ne menjaju, tako da ću u Milanu nastupiti sa istom pričom.

    Na samom takmičenju mentor Vam je bio Mario Mandarić – chef restorana Noel koji je dobio Mišelinovu zvezdicu. Kakvo je bilo iskustvo sarađivati sa njim i da li Vam je Mario Mandarić bio jedan od uzora?

    Svakako da je Mario jedan od mojih uzora sa domaće scene, bila mi je velika čast da mi baš on bude mentor na sigurno najbtinijem gastronomskom  takmičenju na svetu. Rad sa njim je pre svega veliko iskustvo za mene, sve je prolazilo glatko, mnogo sam naučio i razvio se. Nadam se da ćemo se i sa globalnog finala vratiti sa istom nagradom pobednika!

     Koji su Vaši planovi do finala u Milanu? Gde trenutno radite i postoji li još neka sfera u kulinarstvu gde biste želeli da se oprobate?

    Trenutno sam Sous Chef u restoranu Salon 1905, gde zajedno sa Chefom Ivanom Tasićem osmišljavamo novi meni koji bi uskoro trebao da vidi svetslost dana. To će sigurno biti osveženje za našu kulinarsku scenu i nešto što do sada nije viđeno.

    Razgovarala: Jovana Srdić